Sedang mencari ide resep sambal kemangi khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kemangi khas sunda yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kemangi khas sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal kemangi khas sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal kemangi khas sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Kemangi Khas Sunda menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Kemangi Khas Sunda:
- Ambil Bahan:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah/keriting
- Ambil 3 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 3 buah cabe setan
- Ambil 1 iris gula merah
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan Minyak
Cara menyiapkan Sambal Kemangi Khas Sunda:
- Cuci bersih semua bahan. Panaskan wajan, lalu tumis duo bawang dan trio cabe. Tumis sebentar. Lalu sisihkan.
- Siapkan cobek. Masukkan tumisan tadi. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Kemudian ulek (tingkat kehalusan sesuai selera).
- Lalu masukkan gula merah dan gula pasir. Kalo ga mau warna sambelnya jadi gelap, gula merahnya dikit aja tapi gula pasirnya yang agak dibanyakin. Kemudian ulek.
- Masukkan tomat. Ulek lagi sampai tomatnya benar benar hancur. Koreksj rasa. Kemudian tambahkan kemangi. Aduk rata, ga usah diulek supaya kemanginya ga rusak. Sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal kemangi khas sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
