Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan tongkol balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan tongkol balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Balado memakai 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Tongkol Balado:
- Gunakan 4 potong daging ikan Tongkol
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Ambil 800 ml Air
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 114 gr Cabe keriting (34 bh)
- Ambil 73 gr Bawang merah (15 bh)
- Gunakan 75 gr Tomat
- Sediakan 1/4 bh jeruk nipis
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Balado:
- Rebus ikan dg bawang putih dan jahe yang d cincang halus dg 800ml Air, tambahkan 1 sdm garam. Tutup panci dan rebus +- 10 menit. Tiriskan.
- Giling kasar cabe + bawang merah (mau halus juga boleh, tapi aku suka yg masih bertekstur cabenya). Jangan lupa kasih sedikit garam saat menggiling agar lebih enak.
- Panaskan minyak (perkirakan cukup untuk menggoreng cabe nantinya), goreng ikan yg sudah d rebus dg api sedang. Goreng sebentar saja untuk mendapatkan warna golden brown. Jgan terlalu lama agar tidak pahit.
- Iris2 tomat, lalu goreng hingga layu di minyak bekas menggoreng ikan. Gunakan api kecil/api lilin. Setelah tomat layu masukkan cabe. Tambahkan penyedap.
- Tumis cabe hingga setengah matang, masukkan ikan yg sudah di goreng. Tumis bersama cabe hingga cabe matang. Agar rasa cabe meresap kedalam ikan.
- Koreksi rasa. Setelah matang masukkan perasan jeruk nipis (kalo ada asam Sundai lebih enak^^). Aduk merata.
- Siap sajikan :) jangan lupa sayurnya ya bun.
- Selamat mencoba :)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Tongkol Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
