Sedang mencari ide resep ikan asin peda bakar kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asin peda bakar kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asin peda bakar kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan asin peda bakar kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan asin peda bakar kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Asin Peda Bakar Kemangi menggunakan 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Asin Peda Bakar Kemangi:
- Siapkan 1 ekor ikan asin peda
- Siapkan Secukupnya daun kemangi
- Gunakan 2 lbr daun pisang
- Ambil Secukupnya minyak goreng utk mengoles daun
- Ambil Bahan dihaluskan
- Ambil 6 bh cabai merah besar atau sesuai selera
- Siapkan 1 bh tomat merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya gula pasir
Cara membuat Ikan Asin Peda Bakar Kemangi:
- Siapkan bahan bahan. Cuci bersih ikan peda lalu lap kedua sisi nya agar kering.
- Ulek kasar bahan yg dihaluskan, kalo mau pakai blender, di blend sebentar saja agar kasar. Sy tidak menambahkan garam karna ikan asin peda nya sudah asin. Oles daun pisang dengan minyak goreng lalu susun bumbu, daun kemangi baru ikan asin peda tutup kembali dgn kemangi dan bumbunya. Semat ujung atas dan bawah dengan tusuk gigi
- Bakar di atas kompor, sy menggunakan semacam happy call agar matangnya rata, bolak balik hingga matang sekitar 20 menit, lalu sajikan. Bisa ditambahkan irisan tomat atau belimbing wuluh agar lebih segar ada rasa asam asamnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan asin peda bakar kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
