Sedang mencari ide resep sambal matah tanpa terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah tanpa terasi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah tanpa terasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal matah tanpa terasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sambal matah tanpa terasi enak lainnya. Simak resep membuat sambal bawang, terasi dan matah, ada pula tips membuat sambal agar tidak bau langu. Bagi orang Indonesia, makan tak lengkap tanpa hadirnya sambal.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal matah tanpa terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal matah tanpa terasi memakai 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal matah tanpa terasi:
- Ambil 15 bawang merah
- Siapkan 10 cabe rawit
- Siapkan 7 daun jeruk buang tulang
- Gunakan 4 sereh
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Ambil 2 sdm jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm gula merah
Sambal Matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diuleg). Bahan-bahan Sambal Matah yaitu: bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo dan minyak kelapa. Sambal Matah berarti sambal mentah atau tanpa melalui proses pemasakan dan diuleg. Konon masyarakat di Bali sangat menyukai makanan pedas.
Cara membuat Sambal matah tanpa terasi:
- Potong bawang merah, cabe rawit, daun jeruk, sereh
- Panaskan minyak, gula merah
- Tuang ke irisan tadi, tambahkan kaldu bubuk, saos tiram
KOMPAS.com - Tak jarang makan tanpa sambal rasanya kurang pas. Indonesia pun punya sambal khas dari berbagai daerah, termasuk Bali. Salah satu sambal khas Bali yang terkenal adalah matah, terdiri dari bawang merah, serai, cabai rawit merah, terasi, dan daun jeruk. Sambal Matah (tanpa terasi) bawang merah, bawang putih, cabe, sereh, Lemon, Gula, Garam, Minyak Sinarningsih Wahyu. Selain sambal uleg, sambal matah salah satu sambal favorit keluarga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal matah tanpa terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
