Sedang mencari ide resep teh bandrek susu khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal teh bandrek susu khas aceh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari teh bandrek susu khas aceh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan teh bandrek susu khas aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah teh bandrek susu khas aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Teh Bandrek Susu Khas Aceh memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Teh Bandrek Susu Khas Aceh:
- Gunakan 750 ml air
- Gunakan 5 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan 100 gr jahe, bakar & geprek
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 5 buah cengkeh
- Gunakan 5 buah kapulaga
- Gunakan 2 bunga lawang/pekak
- Ambil 2 lembar daun pandan simpulkan
- Siapkan Secukupnya merica butiran haluskan (sy skip)
- Siapkan 2 kantong teh celup (1 saja jika tdk suka terlalu pekat)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan Secukupnya susu kental manis (SKM)
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Ambil Secukupnya kacang bawang (sy ga pakai)
Cara menyiapkan Teh Bandrek Susu Khas Aceh:
- Siapkan bahan yang digunakan. Jahe saya bakar dulu supaya baunya lebih wangi. Tidak dibakar dulu juga tidak apa-apa, opsional aja.
- Masukkan semua bahan dalam panci, kecuali teh dan susu kental manis. Kemudian rebus sampai mendidih, setelah mendidih masukkan teh celup. Masak sampai teh celup jadi dan warna teh keluar.
- Terakhir koreksi rasa, jika rasa sudah pas, matikan api. Tuang teh bandrek sambil disaring ke dalam gelas saji yg sudah diberi 2-3 sdm SKM, aduk rata. Note: sy memakai cangkir volume 300 ml dan jadi 2 gelas. Kacang bawang sy ga pakai krn lg pada batuk. Jika tidak suka penambahan susu, tambahkan gula pasir ke dalam teh bandrek jika suka manis.
- Sajikan panas/hangat. Enak dan hangat di badan, selamat mencoba. SKM bisa diganti dengan susu cair, tentunya lebih creamy dan enak, dan gula pasir perlu ditambah lagi jika menggunakan susu cair.
- Rempah sisa teh bandrek tadi jangan langsung dibuang, masih bisa ditambah 500 ml air + 3-4 sdm gula pasir dan rebus kembali sampai mendidih. Masih terasa rempahnya dan masih enak. Dalam foto rebusan yg ke dua. Note: disarankan utk sekali rebus aja krn takut kandungan nutrisinya sudah berkurang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat teh bandrek susu khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
