Anda sedang mencari inspirasi resep pempek pistel tanpa ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek pistel tanpa ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek pistel tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek pistel tanpa ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Tumis pepaya ebi (isian pempek pistel) enak lainnya. Pempek atau Empek - Empek Merupakan Makanan Khas dari Palembang dengan menggunakan ikan atau tanpa ikan. Untuk Pempek yang tanpa ikan orang palembang menyebutnya pempek dos.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek pistel tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Pistel tanpa Ikan menggunakan 15 bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Pistel tanpa Ikan:
- Gunakan Bahan pempek
- Sediakan 150 gram tepung terigu
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 3/4 sdm garam
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Air mendidih
- Siapkan 250 gram tepung sagu
- Siapkan Bahan isian
- Gunakan 200 gram pepaya muda yg sudah diparut kasar
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil Secukupnya udang rebon
- Gunakan secukupnya Gula, garam, dan kaldu jamur
- Gunakan Minyak goreng
Lihat juga resep Pempek dos enak lainnya. Pempek adalah salah satu makanan khas Palembang yang terkenal. Pempek yang enak biasanya terbuat dari ikan, teman-teman. Ikan yang digunakan untuk membuat pempek misalnya ada ikan belida dan ikan tenggiri.
Cara menyiapkan Pempek Pistel tanpa Ikan:
- Buat biang pempek : tepung terigu + garam + kaldu jamur lalu tuang air mendidih sedikit demi sedikit, aduk sampai rata. Adonan ttp padat, jgn sampai encer.
- Biarkan adonan biang hingga benar2 dingin.
- Jika sudah dingin, tambahkan telur lalu aduk rata.
- Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga adonan pempek bisa dibentuk.
- Blender halus duo bawang, ketumbar dan udang rebon.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Lalu masukkan parutan pepaya muda, tambahkan sedikit air.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur lalu tes rasa.
- Jika sudah pas, aduk tumisan pepaya muda hingga air mengering dan pepaya lunak, lalu dinginkan.
- Jika isian sudah siap, kt bisa mulai membentuk pempek.
- Takar adonan pempek sesuai selera agar ukurannya sama, lalu bentuk seperti lumpang,
- Masukkan isian pepaya muda, lalu satukan bagian atas agar menutup.
- Bisa juga ujung2nya dilipat seperti membuat pastel atau dibiarkan polos.
- Lakukan langkah yg sama hingga adonan habis.
- Panaskan minyak, lalu goreng pempek dengan api kecil agar matang hingga kedalam.
- Sajikan bersama saus or cuka pempek.
- Selamat mencoba…🤗
Tapi kita juga bisa membuat pempek yang enak meskipun tanpa ikan, lo! Pempek tanpa ikan itu biasanya disebut pempek dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek pistel tanpa ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
