Sedang mencari ide resep tongkol saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol saus asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol saus asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongkol saus asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongkol saus asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongkol Saus Asam Manis menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongkol Saus Asam Manis:
- Ambil 150 gram ikan tongkol
- Gunakan 12 ekor udang ukuran sedang
- Sediakan 1 buah wortel
- Gunakan 3 buah tomat ukuran besar
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 bulat bawang bombay
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk putih
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 butir telur untuk celupan
- Gunakan Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng
- Siapkan Adonan tepung
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat Tongkol Saus Asam Manis:
- Siapkan bahan yang diperlukan, lalu cuci bersih. Saya menambahkan udang supaya rasanya lebih bervariasi.
- Iris bawang merah, bawang putih, baeang bombay, dan wortel.
- Campur tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk, garam, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Celupkan tongkol dan udang di telur yang dikocok lepas, lalu gulingkan di adonan tepung.
- Panaskan minyak sayur di wajan, lalu goreng sampai berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan irisan wortel. Aduk rata. Tambahkan minyak wijen. Masak sampai wortel layu, lalu tambahkan air dan tomat yang sudah diulek halus. Beri garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matikan kompor.
- Tata ikan dan udang di piring saji, lalu siram dengan kuah asam manis. Selamat menikmati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
