Lagi mencari ide resep bubur randang khas kalsel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur randang khas kalsel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur randang khas kalsel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur randang khas kalsel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur randang khas kalsel sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bubur Randang khas kalsel memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Randang khas kalsel:
- Siapkan 3 bungkus(600 gram) bubur randang
- Sediakan 150 gram gula merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 800 ml air
- Siapkan 1 lembar daun pandan(tambahanku)
- Siapkan Bahan kuah
- Ambil 400 ml air hangat
- Sediakan 200 gram Kelapa parut
- Sediakan 1/2 sdt garam
Cara menyiapkan Bubur Randang khas kalsel:
- Cuci bersih randangnya lalu masukan kedalan panci bersamaa dengan daun pandan dan airnya, tunggu sampai airnya tering sambil di aduk terus biar gak gosong
- Selagi mengunggu bubur randang masak cairkan gula merahnya, hancurkan dulu gula merahnya biar cepat cair lalu masukan kedalam panci yang sudah berisi air, tunggu gula merahnya mencair
- Dirasa air di bubur randangnya sudah kering masuka air gula merahnya sedikit demi sedikit sambil di aduk, masak sebentar sampai air gula merahnya mencair
- Selanjutnya bikin kuah bubur randang : Untuk kuahnya 1 tahap pemerasan saja untuk mendapatkan santan kentalnya. Masukan air hangat (kenapa air hangat? Suapaya gak cepat basi) kedalam kelapa parut lalu aduk sebentar setelah itu peras kelapa parutnya, setelah selesai masukan kedalam toples/wadah dengan cara disaring kembali memastikan tidak ada kelapa parut yang masuk, lalu masuka garam setelah itu aduk agar rata. Santannya siap di gunakan
- Sajikan bubur randang dan kuahnya dalam mangkok saji
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Randang khas kalsel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
