Lumpia Rebung Telur Ebi khas Semarang ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿง…๐Ÿง„๐Ÿฅš๐Ÿฆž๐Ÿซ•๐Ÿฅ•
Lumpia Rebung Telur Ebi khas Semarang ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿง…๐Ÿง„๐Ÿฅš๐Ÿฆž๐Ÿซ•๐Ÿฅ•

Sedang mencari inspirasi resep lumpia rebung telur ebi khas semarang ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿง…๐Ÿง„๐Ÿฅš๐Ÿฆž๐Ÿซ•๐Ÿฅ• yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia rebung telur ebi khas semarang ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿง…๐Ÿง„๐Ÿฅš๐Ÿฆž๐Ÿซ•๐Ÿฅ• yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia rebung telur ebi khas semarang ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿง…๐Ÿง„๐Ÿฅš๐Ÿฆž๐Ÿซ•๐Ÿฅ•, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lumpia rebung telur ebi khas semarang ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿง…๐Ÿง„๐Ÿฅš๐Ÿฆž๐Ÿซ•๐Ÿฅ• enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lumpia rebung telur ebi khas semarang ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿง…๐Ÿง„๐Ÿฅš๐Ÿฆž๐Ÿซ•๐Ÿฅ• yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lumpia Rebung Telur Ebi khas Semarang ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿง…๐Ÿง„๐Ÿฅš๐Ÿฆž๐Ÿซ•๐Ÿฅ• menggunakan 21 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lumpia Rebung Telur Ebi khas Semarang ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿง…๐Ÿง„๐Ÿฅš๐Ÿฆž๐Ÿซ•๐Ÿฅ•:
  1. Ambil 300 Gram Rebung
  2. Gunakan Jahe seukuran Jempol, kupas geprek
  3. Gunakan 2-3 Butir Telur ayam
  4. Gunakan 1 sdm Ebi kering (lebih juga bole)
  5. Ambil 3 Siung Bawang Putih
  6. Ambil 9 Siung Bawang Merah
  7. Ambil 1/2 Siung Bawang Bombay (optional)
  8. Sediakan 1/2 Batang wortel๏ผŒiris korek api /parut
  9. Gunakan Kulit lumpia siap pakai, double kan jumlah nya, backup robek
  10. Gunakan Bahan Bumbu ๏ผš
  11. Siapkan 2 Sdm Saus Tiram
  12. Siapkan 1/2 Sdt kaldu jamur
  13. Ambil sejumput garam
  14. Gunakan 1 Sdm Kecap manis
  15. Ambil 1 SDM Kecap ikan
  16. Siapkan 1 Sdt Gula
  17. Sediakan 1/4 sdt lada / merica bubuk
  18. Siapkan BAHAN PENCELUP :
  19. Siapkan 1 SDM tepung terigu
  20. Siapkan 1/4 garam
  21. Gunakan 1/2 gelas Air
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Rebung Telur Ebi khas Semarang ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿง…๐Ÿง„๐Ÿฅš๐Ÿฆž๐Ÿซ•๐Ÿฅ•:
  1. Rebus rebung dengan jahe geprek selama 30 -45 menit (tergantung selera). buang airnya, bilas dengan air, kemudian rendam dengan air yang banyak. bisa langsung di olah atau simpan di kulkas untuk di olah kemudian.
  2. Iris tipis rebung, kemudian peras airnya.
  3. Cuci ebi kering, rendam dalam air panas sampai agak empuk kurang lebih 10-30 menit, bilas dengan air bersih, kemudian cincang halus.
  4. Tumis bawang - bawangan hingga harum, masukkan ebi dan wortel.
  5. Setelah wortel empuk masukkan rebung aduk sebentar, pinggirkan kemudian tambahkan telur orak-arik kemudian masukkan bahan bumbu, aduk rata.
  6. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Test rasa.
  7. Matikan api. Setelah adonan isian mendingin, masukkan daun bawang aduk rata (ini karena saya ga punya lokio jadi nambain daun bawang) langkah optional yaaaa…
  8. Kulit lumpia saya double, isi lumpia dengan isian kira - kira 2 SDM atau sesuaikan dengan ukuran kulit.
  9. Bungkus lumpia seperti amplop bisa lgs di makan alias lumpia basah / di goreng atau simpan di kulkas bawah tahan s.d. 3hari kalo freezer bisa tahan lebih lama lagi. Untuk yang freezer sebelum digoreng pindahkan ke kulkas bagian bawah dulu ya.
  10. TIPS GORENG ๏ผšsiapkan adonan pencelup, gunanya agar tidak menyerap minyak terlalu banyak dan tidak mudah gosong.
  11. Panaskan minyak dengan kedalaman kira - kira lumpia bisa terendam. Tunggu sampai minyak benar2 panas, tes dg sumpit kayu, apabila bergelembung artinya siap di goreng. masukkan lumpia 1 per 1 keadonan pencelup kemudian siram2 minyak di bagian atas, tunggu 3 menit atau kira2 lumpianya sudah bewarna kecoklatan. usahakan 1x membalik agar kulit tidak hancur.
  12. Susun lumpia yang baru matang dengan posisi berdiri agar minyak luruh.
  13. Paling enak di santap bersama cabe rawit dan lokio, berhubungan ga ada stok, gini aja juga dah enakkkk kok.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Rebung Telur Ebi khas Semarang ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿง…๐Ÿง„๐Ÿฅš๐Ÿฆž๐Ÿซ•๐Ÿฅ• yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!