Sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem:
- Gunakan 1 bungkus sayur asem, petiki dan potong-potong lalu cuci bersih
- Ambil 1 buah labu siam, kupas dan potong-potong
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur (tambahan saya)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1200 ml air
- Gunakan Bumbu ulek agak kasar :
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Ambil 1/2 sdt atau 1/2 bungkus terasi ABC
- Siapkan 1 sdt garam
Cara membuat Sayur Asem:
- Siapkan bahan-bahan
- Campur air, labu siam, jagung manis, bumbu ulek, daun salam dan lengkuas. Beri kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga labu dan jagung 1/2 matang
- Masukkan sisa sayuran lainnya (daun melinjo, kacang panjang dan terong ungu). Masak hingga semua matang dan empuk. Koreksi rasa, angkat dan sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
