Ayam Panggang Areh Khas Klaten
Ayam Panggang Areh Khas Klaten

Anda sedang mencari ide resep ayam panggang areh khas klaten yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang areh khas klaten yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang areh khas klaten, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang areh khas klaten yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam panggang areh khas klaten yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Panggang Areh Khas Klaten menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Panggang Areh Khas Klaten:
  1. Ambil 1 ekor ayam
  2. Gunakan 800 ml santan (65 ml santan kara+air)
  3. Sediakan 150 gr gula merah
  4. Sediakan 2 lmbr daun salam
  5. Siapkan 2 lmbr daun jeruk
  6. Ambil 1 ruas jahe, geprek
  7. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
  8. Siapkan Seckpnya garam, kaldu bubuk
  9. Sediakan Bumbu halus :
  10. Sediakan 9 siung bamer
  11. Siapkan 5 siung baput
  12. Gunakan 4 btr kemiri
  13. Siapkan 5 cabe merah keriting
  14. Gunakan 5 bh cabe merah besar
  15. Siapkan 5 bh cabe rawit
  16. Ambil 3 cm kunyit
  17. Sediakan 1 sdm ketumbar
  18. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  19. Siapkan 1/4 sdt jinten
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Areh Khas Klaten:
  1. Bersihkan ayam. Belah tengah. Panggang sampai kedua sisi gosong. Saya pakai teflon
  2. Haluskan bumbu. Kemudian tumis bersama bumbu lain sampai harum. Tambahkan santan, gula garam kaldu bubuk. Aduk rata
  3. Masukkan ayam. Masak dg api kecil biar bumbu meresap. Sesekali aduk dan Balik.
  4. Masak sampai asat, santan menjadi areh. Angkat. Kemudian panggang lagi. Bisa di oles kecap jika suka.
  5. Biar lebih terasa bumbunya, saya masukkan kembali ke kuah arehnya. Sesuai selera saja

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang areh khas klaten yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!