Anda sedang mencari ide resep telur masak habang khas banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur masak habang khas banjarmasin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur masak habang khas banjarmasin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan telur masak habang khas banjarmasin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat telur masak habang khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Telur masak habang khas Banjarmasin menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Telur masak habang khas Banjarmasin:
- Sediakan 15 Telur ayam
- Sediakan 1 sdm Asam jawa
- Sediakan 5 cm Kayu manis
- Siapkan Secukupnya Air dan minyak
- Gunakan Secukupnya Garam,gula pasir
- Sediakan Bahan yg dihaluskan :
- Ambil 100 gram Cabe merah kering yg sudah direbus
- Ambil 20 Bawang merah
- Gunakan 12 Bawang putih
- Ambil 1 bungkus Terasi
- Siapkan 1 keping Gula merah
- Siapkan 4 ruas Jahe
Langkah-langkah membuat Telur masak habang khas Banjarmasin:
- Cabe merah kering cuci bersih lalu direbus hingga mendidih lalu tiriskan. Persiapkan bahan2 yg akan di haluskan dgn blender
- Asam jawa rendam dgn secukupnya air. Bahan2 yg sudah dihaluskan dgn blender sisihkan.Telur direbus setelah matang buka kulitnya.
- Tumis bahan yg dihaluskan dgn api kecil lalu masukan kayu manis dan air asam jawa. Aduk2 perlahan dan tumis hingga kandungan air nya menyusut warna berubah menjadi tua dan mendidih lalu masukan telur rebus aduk2 hingga telur terkena bumbu secara merata masak hingga mendidih lalu masukan garam dan gula pasir matikan kompor
- Sajikan dgn taburan bawang goreng
- Eh iyaa sebelum telur dimasukan saya ambil bumbu cabe yg ditumis yg sudah menyusut itu sebagian lalu dinginkan lalu saya masukan kedalam wadah utk stok. Menurut yg pny resep ini bisa tahan 4 bln dlm frezer.. bisa saya pakai utk olahan ayam, ikan, hati,ampela ayam dll
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Telur masak habang khas Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
