Sedang mencari inspirasi resep martabak manis (tanpa ragi & tanpa telur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak manis (tanpa ragi & tanpa telur) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak manis (tanpa ragi & tanpa telur), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan martabak manis (tanpa ragi & tanpa telur) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Martabak manis yang tanpa menggunakan ragi dikenal sebagai resep yang biasa digunakan penjual martabak pada umumnya. Kalian bisa membedakannya dari tekstur kulit dan kue martabak. Rahasianya ada pada penggunaan BAKING SODA atau SODA KUE!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat martabak manis (tanpa ragi & tanpa telur) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak Manis (Tanpa Ragi & Tanpa Telur) menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Martabak Manis (Tanpa Ragi & Tanpa Telur):
- Siapkan 1 ➡️ Bahan
- Ambil 170 gram Tepung terigu
- Siapkan 1 sdm Tepung tapioka
- Siapkan 1 sdm Susu bubuk
- Gunakan 2 sdm Gula pasir
- Sediakan 1/3 sdt Garam
- Sediakan 200 ml Air
- Siapkan Pasta pandan
- Ambil Pasta kuning telur
- Sediakan Vanili cair
- Sediakan 2 ➡️ Bahan
- Sediakan 1/4 sdt baking powder double acting
- Gunakan 1/4 sdt soda kue
- Ambil 30 ml Air
- Sediakan Margarin
- Ambil ➡️ Toping
- Sediakan Keju
- Gunakan Kental manis putih
- Siapkan Meisis cokelat
Tuangkan segelas air secara bertahap, sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula, aduk hingga air dan campuran tepung menyatu. Setelah itu, aduk menggunakan mikser dengan kecepatan. Kocok telur dan campurkan ke susu cair, kocok rata lagi dengan handwhisk atau garpu. Tuangkan ke lubang di campuran tepung.
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Manis (Tanpa Ragi & Tanpa Telur):
- Persiapkan semua bahan
- Masukkan tepung terigu,tapuoja susu dan gula pasir
- Tambahkan vanili dan air. Aduk rata
- Tambahkan pewarna makanan lalu saya mikser selama 10 menit supaya adonan lebih licin. Kemudian tutup dan diamkan 30 menit
- Tambahkan bpda dan soda kue serta air. Aduk hingga muncul banyak gelembung
- Panaskan teflon. Setelah teflon panas kecilkan api,lalu tuang martabak. Ketika adonan dituang, gesekan api sedikit. Tunggu hingga banyak gelembung keluar. Lalu beri sedikit taburan gula pasir. angkat beri margarin
- Beri toping meisis susu kental manis dan keju
- Tutup oles margarin lagi.potong sesuai selera
Campur rata dengan whisk atau garpu, tapi jangan overmix dan tidak perlu terlalu mulus dan licin. Konon martabak manis asal Bandung atau Bangka tidak menggunakan ragi sebagai pengembang. Itu sebabnya bau martabak manis tidak sama seperti kue pukis atau kue lain yang menggunakan ragi. Martabak manis menghasilkan lubang serat yang teratur yang menyebabkan kue menjadi empuk. Meski biasanya dalam pembuatan martabak manis atau yang biasa disebut terang bulan dibutuhkan ragi, tapi kamu tetap bisa membuatnya jika tidak memiliki ragi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak Manis (Tanpa Ragi & Tanpa Telur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
