Lagi mencari inspirasi resep roti aneka isi (tanpa ulen) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti aneka isi (tanpa ulen) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Roti Teflon Tanpa Ulen, Tanpa Oven, Takaran Sendok & Anti Ribet enak lainnya. Kali ini temanya adalah kreasi aneka roti, ide dari mba Herlin Wulan. Lihat juga resep Roti Manis Lembut Tanpa Mixer Tanpa Ulen enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti aneka isi (tanpa ulen), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti aneka isi (tanpa ulen) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti aneka isi (tanpa ulen) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Aneka Isi (Tanpa Ulen) menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Aneka Isi (Tanpa Ulen):
- Gunakan Bahan Kering :
- Ambil 350 g tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 60 g gula pasir (me : gula halus hasil blender sndri)
- Gunakan 27 g susu bubuk
- Siapkan Bahan Biang :
- Sediakan 175 ml air hangat
- Ambil 7 g ragi instan
- Siapkan Bahan Lain :
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 45 g margarin
- Sediakan Isian :
- Gunakan 3 buah sosis sapi, masing2 potong menjadi 2
- Siapkan Secukupnya meises
- Sediakan 2 lembar keju slice, masing2 potong 4
- Sediakan Olesan :
- Ambil Susu cair
- Sediakan Margarin
Beberapa foodies dan chef mencoba membuat odading, termasuk Devina Hermawan. Baca juga: Asal-usul Nama Odading, Berawal dari Celetukan Orang Belanda Odading biasanya memakai ragi untuk mengembangkan adonan, tetapi Devina membagikan resep berbeda. Resep odading ala Devina Hermawan tidak menggunakan ragi. Resep ini sangan hemat waktu banget. oiya, roti goreng ini biasa disebut odading juga yah.
Langkah-langkah membuat Roti Aneka Isi (Tanpa Ulen):
- Buat biang : campur bahan biang + 1 sdm gula halus (ambil dr 60 gula), aduk rata dan diamkan selama 5-7 menit (me : 10 menit).
- Campur bahan kering, masukkan telur dan air ragi. Aduk menggunakan sendok hingga rata.
- Masukkan margarin dan ulen sampai margarin menyatu seluruhnya dalam adonan. Tidak perlu di banting2. Kemudian tutup adonan dengan kain lembab, istirahatakan selama 1 jam (resep asli 15 menit).
- Setelah 1 jam adonan nampak lebih kalis. Bagi menjadi beberapa bagian (me : 12 piece @ 50 g), bulatkan masing2 bagian. Tata di atas loyang beralas kertas roti, lalu masukkan ke dalam oven tanpa menyalakan api. (Proses proofing ini tidak ada pada resep aslinya)
- Setelah 1 jam, keluarkan adonan. Ambil dan gilas adonan lalu beri isian, bentuk sesuai selera. Me : sosis + mayonaise, meises dan untuk yg keju diatasnya. Tata di atas loyang dan proofing kembali dalam oven (tanpa menyalakan api) selama 1 jam. Di resep asli proofing selama 20 menit saja.
- Setelah 1 jam, keluarkan roti dr dalam oven. Panaskan oven dengan api sedang selama 15 menit. Selagi menunggu oven panas, olesi permukaan roti dengan susu cair. Kemudian masukkan kembali dan panggang selama 20 menit (me : 20 menit dengan api sedang + 5 menit dengan api kecil, loyang oper bagian paling atas).
- Keluarkan roti dan segera semir dengan margarin agar roti tidak kering.
Setelah sekian lama vacuum membuat roti, karena terbayang proses ulen yang cukup menyita waktu dan tenaga, akhirnya saya membuat roti lembut tanpa ulen ala Sangjin Ko. Nah dari judulnya sudah terbayang kan mudahnya membuat roti ini. Ya benar-benar mudah, saya saja sendiri seperti tidak percaya nih.he he he.lebay. Tertarik untuk membuat roti tanpa ulen yang perlu kalis sempurna? Pastinya cara ini bisa anda praktikkan untuk resep roti unyil, roti pisang, roti sobek, atau roti manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Aneka Isi (Tanpa Ulen) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
