Sedang mencari ide resep sop bening khas solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop bening khas solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop bening khas solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop bening khas solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop bening khas solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Bening khas Solo memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Bening khas Solo:
- Siapkan 250 g Punggung Ayam (potong2 kecil) / Ceker
- Sediakan 1/2 bh Kol (potong selera)
- Gunakan 1 bh Wortel (potong selera)
- Siapkan Secukupnya Daun Bawang Seledri (potong2)
- Ambil 3 sg BaPut (memarkan)
- Ambil 1.3 L Air
- Sediakan 1 bh Tomat (iris2)
- Siapkan 1/2 bh Jeruk Limo /Nipis (ambil airnya)
- Ambil Garam + Lada + Penyedap Rasa
Cara menyiapkan Sop Bening khas Solo:
- Didihkan 1L air, masukan ayam, garam, baput, masak hingga matang
- Buang 1/2 airnya (untuk mengurangi lemaknya) lalu tambahkan lagi 300ml air, didihkan kembali
- Masukan wortel dan beri penyedap rasa juga lada, masak hingga wortel 1/2 empuk
- Tambahkan kol dan daun bawang seledri, masak hingga mendidih
- Matikan api kemudian beri air perasan jeruk
- Angkat dan Sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop bening khas solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
