Sedang mencari inspirasi resep nasi gandul yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi gandul yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi gandul, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi gandul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi gandul yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Gandul memakai 26 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Gandul:
- Siapkan 500 gr iga sapi
- Ambil 500 gr daging sandung lamur
- Ambil 2 liter air
- Siapkan 3 bungkus santan instan
- Gunakan 2 serai di geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Lengkuas di geprek
- Siapkan 2 batang kayumanis
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Ambil 2 buah cengkeh
- Sediakan 10 sdm kecap manis/sesuai selera
- Siapkan 3 buah gula merah/sesuai selera
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting di rebus
- Ambil 6 buah kemiri di sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar di sangrai
- Sediakan 1 sdt jinten di sangrai
- Ambil 1 sdt merica butiran
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 1/4 buah pala
- Gunakan 1 sdt terasi matang
Cara membuat Nasi Gandul:
- Haluskan bumbu lalu tumis bersama serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh dan kayumanis sampai harum, setelah itu masukkan daging, aduk" sampai daging berubah warna
- Tambahkan air dan 1 bungkus santan instan, beri garam, gula merah, kaldu bubuk dan kecap, aduk" dan biarkan sampai mendidih dan daging matang
- Setelah mendidih tambahkan santan lagi, aduk" agar santan tidak pecah, koreksi rasa dan sajikan (kalo airnya di rasa kurang bisa tambah, tadi saya tambah juga air dan kecapnya, sampai dapat rasa yang sesuai)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Gandul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
