Anda sedang mencari inspirasi resep palumara bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal palumara bandeng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari palumara bandeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan palumara bandeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan palumara bandeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Palumara Bandeng menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Palumara Bandeng:
- Sediakan 600 gr ikan bandeng (sy 4 potong -+200gr)
- Ambil 2 sdm asam jawa, campur dgn 50 ml air panas, saring (sy 1 sdm)
- Ambil 10 cabe rawit utuh (sy skip)
- Siapkan 2 lembar daun salam (sy 1)
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan Secukupnya air (sy 450 ml)
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu jamur
- Ambil 2 buah tomat, potong2 (sy skip)
- Gunakan Secukupnya minyak utk menumis
- Sediakan Bumbu (boleh diiris/dihaluskan)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 5 buah cabe keriting (sy skip)
- Ambil 2 cm kunyit bakar (sy 1/3 sdt bubuk kunyit)
Cara membuat Palumara Bandeng:
- Perasi ikan yg sdh dicuci bersih dgn jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Cuci kembali sampai bersih dan kesat, tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis duo bawang, jahe, dan cabe sampe harum. Tambahkan daun salam, sereh, dan lengkuas, tumis lagi sebentar.
- Tuang air. Biarkan mendidih. Masukkan ikan. Biarkan mendidih kembali.
- Masukkan air asam, garam, gula merah, kunyit bubuk, dan kaldu jamur. Tambahkan cabe rawit utuh dan tomat, kecilkan api. Masak sampai bumbu meresap dan ikan matang. Koreksi rasa. Matikan api, sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Palumara Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
