Lagi mencari inspirasi resep buntil lumbu alias daun talas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal buntil lumbu alias daun talas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari buntil lumbu alias daun talas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan buntil lumbu alias daun talas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan buntil lumbu alias daun talas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Buntil lumbu alias daun talas menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Buntil lumbu alias daun talas:
- Gunakan Daun talas
- Siapkan Kelapa parut
- Sediakan Gula pasir
- Sediakan Penyedap
- Gunakan Lengkuas (digeprek)
- Sediakan Sereh (digeprek)
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Santan
- Siapkan Minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Tali atau tusuk gigi/lidi untuk mengikat buntil
- Gunakan Bahan kuah yg dihaluskan
- Ambil Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Siapkan Garam
- Sediakan Kemiri
- Siapkan Kunyit
- Siapkan Ketumbar
- Siapkan Cabe merah besar
- Sediakan Cabe rawit (kalau gak suka pedas gak usah pakai, nanti dicemplungin utuh saja, gk usah dihaluskan)
- Ambil Bumbu isian buntil yg dihaluskan
- Siapkan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Siapkan Cabe merah besar
- Sediakan Cabe rawit
- Gunakan Ikan teri
- Gunakan Kencur
- Gunakan Jahe
- Sediakan Garam & penyedap
- Ambil Gula jawa
Langkah-langkah membuat Buntil lumbu alias daun talas:
- Tunggu daun talas hingga layu. Habis dipetik jangan terus dimasak ya, nanti bisa gatal pas dimakan. Lalu cuci bersih dan keringkan sampai tidak ada air lagi. Ikan terinya rendam di air panas dulu.
- Haluskan bumbu isian buntil, tambahkan gula jawa. Lalu campurkan ke kelapa parutnya. Tambahkan jg terinya. Aduk rata.
- Siapkan daun talas 2 lembar. Ni punya saya daun talasnya kecil dan banyak bocor, jadi pakai 3 lapis. Lalu letakkan bumbu isian ke atasnya. Gulung2 rapat agar isian tidak bocor. Lalu ikat atau bisa juga pakai lidi.
- Didihkan air. Lalu kukus daun talas hingga masak/empuk sekitar 25 menit. Tergantung jenis daun talasnya, kadang ada yg cepat matang.
- Haluskan bumbu kuahnya. Lalu tumis hingga harum. Jangan lupa tambahkan daun salam, lengkuas, & serehnya. Kemudian masukkan santan. Tunggu hingga mendidih. Masak dengan api kecil saja dan sering diaduk agar santan tidak pecah.
- Lalu masukkan buntil yg sudah dikukus tadi. Aduk2. Tambahkan gula pasir & penyedap. Tes rasa. Kalau suka bisa tambahkan cabe rawit utuh atau ada jg yg ditambah pete.
- Siap disajikan. 🤤😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat buntil lumbu alias daun talas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
