Anda sedang mencari ide resep kothok (botok tanpa bungkus) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kothok (botok tanpa bungkus) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasa disebut kothok'an kl orang Jawa nyebutnya. Karena gak pake dibungkus daun pisang. Daun lembayung adalah daun kacang panjang yg banyak banget manfaatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kothok (botok tanpa bungkus), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kothok (botok tanpa bungkus) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kothok (botok tanpa bungkus) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kothok (Botok tanpa bungkus) memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kothok (Botok tanpa bungkus):
- Sediakan 50 gr lamtoro (petai cina)
- Gunakan 2 papan tempe semangit
- Sediakan 1/2 btr kelapa parut (setengah tua)
- Siapkan 30 gr teri
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 5 btr bawang merah
- Sediakan 3 sg bawang putih
- Sediakan 7 bh cabe rawit (sesuka)
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 50 ml minyak goreng
- Ambil Bumbu Cemplung:
- Ambil 4 batang mblalo bunga bawang merah (daun bawang) option
- Gunakan 1 bh tomat
- Gunakan 4 bh belimbing sayur
- Ambil 3 bh cabe ijo besar
- Gunakan Bumbu Penyedap:
- Ambil Sejumput garam, gula, dan kaldu bubuk
Itu hanya pendapat saya sendiri, saya tidak tahu. Sepatutnya che mat masukkan entri botok-botok ni siang tadi, tapi masa tak mengizinkan. Jadi malam ni sebelum tidur, kita curi masa sedikit untuk masukkan resipi ini kat blog. Memang kebiasaan orang Johor guna ikan tenggiri, tapi ada juga yang suka ikan kembong atau ikan parang.
Langkah-langkah menyiapkan Kothok (Botok tanpa bungkus):
- Siapkan bahan. Haluskan bumbu halus. Potong² bumbu cemplung dan tempe.
- Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Aduk rata. Masukkan tempe dan lamtoro. Adik rata.
- Masukkan air. Aduk dan masak hingga mendidih. Kemudian masukkan bumbu penyedap dan teri. Aduk. Selanjut nya kelapa parut.
- Aduk, masak hingga air menyusut. Cek rasa. Angkat dan siap dinikmati.
Tapi tang rempah tu mat ikut yang biasa mat buat lah.mungkin ada setengah orang lain caranya, tapi yang ini mat gebu punya style. Lihat juga resep Botok ampela,dan ayam enak lainnya. Cara Membuat Botok Tahu Spesial Nikmat - Botok merupakan makanan tradisional yang biasanya menggunakan bahan dasar tahu, tempe dan teri atau bisa juga dengan bahan yang lainnya. Untuk membuat botok, anda dapat mencampurnya dengan semua bahan yang sudah disebutkan tadi, namun anda juga bisa memilih salah satu bahan saja atau bahan yang paling anda suka. Cara membuat botok tempe cukup mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kothok (botok tanpa bungkus) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
