Anda sedang mencari inspirasi resep udeung teu phep (kari udang khas aceh) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udeung teu phep (kari udang khas aceh) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udeung teu phep (kari udang khas aceh), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udeung teu phep (kari udang khas aceh) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udeung teu phep (kari udang khas aceh) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udeung Teu Phep (Kari Udang Khas Aceh) menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udeung Teu Phep (Kari Udang Khas Aceh):
- Ambil 1/4 Udang Besar
- Siapkan 2 buah Kentang
- Siapkan 7 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 2 butir Kemiri
- Ambil 5 buah Cabe Rawit atau sesuai selera
- Siapkan 3 buah Cabe Keriting
- Gunakan 5 butir Asam Sunti / 3 sdm Asam Sunti pasta
- Siapkan 2 ruas jari Kunyit
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Siapkan 300 ml Santan perasan pertama
- Sediakan 1 tangkai Daun Kari
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Udeung Teu Phep (Kari Udang Khas Aceh):
- Bersihkan udang, boleh di kupas dan sisakan ekornya. Taburi garam dan air jeruk nipis, sisihkan.
- Rajang 2 siung bawang merah. Selebihnya haluskan bersama bawang putih, cabe rawit, cabe merah, asam sunti, kunyit, kemiri dan jahe.
- Kupas kentang dan potong dadu. Rendam dalam air agar warna kentang tidak menghitam.
- Tumis bawang merah yang sudah dirajang, bumbu halus dan kentang. Tambahkan daun kari. Kemudian masukkan udang.
- Masukkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Biarkan sampai mendidih.
- Koreksi rasa, tambahkan garam bila perlu. Udeung teu phep atau Kari udang khas Aceh siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udeung teu phep (kari udang khas aceh) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
