Sedang mencari inspirasi resep bakso ayam kenyal tanpa baking powder + sayur sop yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso ayam kenyal tanpa baking powder + sayur sop yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso ayam kenyal tanpa baking powder + sayur sop, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakso ayam kenyal tanpa baking powder + sayur sop yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso ayam kenyal tanpa baking powder + sayur sop yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop memakai 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop:
- Gunakan Bahan Bakso
- Ambil 500 gr ayam cincang (atau fillet)
- Sediakan 150 gr es batu balok kecil
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang - goreng
- Ambil 5 siung bawang merah, cincang - goreng
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 putih telur
- Sediakan 8 sdm tepung tapioka
- Siapkan Sop Bening:
- Ambil 1500 ml Air
- Sediakan 2 buah wortel
- Sediakan 10 buah buncis
- Ambil 1/2 kol kecil
- Sediakan 1/4 butir pala
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil Secukupnya seledri
Langkah-langkah membuat Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop:
- Rebus air 1 panci untuk merebus bakso.
- Haluskan daging ayam cincang dan es batu. Bisa menggunakan food processor, chopper, atau blender. (Kalo pake ayam fillet, ayamnya dulu, setelah halus baru masukkan es batu).
- Masukkan garam, merica, kaldu bubuk, bawang putih goreng, bawang merah goreng, putih telur. Haluskan. Agak lama ya biar bumbunya menyatu ke semua bagian daging.
- Terakhir masukkan tapioka. Haluskan sebentar.
- Siapkan sendok yang bagian nyendoknya direndam air, supaya tidak lengket saat ambil adonan di tangan.
- Matikan api rebusan air. Bulat-bulatkan adonan bakso dengan tangan. Pake cara yang "dibejek-bejek" itu, lalu ambil adonan yang udah kebentuk di ujung kepalan tangan dengan sendok. Masukkan ke dalam panci. Lakukan sampai adonan habis.
- Nyalakan lagi apinya, rebus sampai semua bakso mengambang. Tiriskan.
- Kuah sop: haluskan bawang putih dan pala. Rebus bumbu halus sampai mendidih. Masukkan wortel, buncis, kol, garam, aduk. Rebus sampai mendidih. Tutup, kecilkan api. Tunggu 10 menit.
- Setelah 10 menit, koreksi rasa. Tambahkan kaldu bubuk bila perlu. Lalu masukkan bakso, daun bawang, dan selderi. Aduk. Tutup lagi tunggu 2-3 menit. Selesai 🤗
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso ayam kenyal tanpa baking powder + sayur sop yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
