Garang Asem Ayam
Garang Asem Ayam

Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan garang asem ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Garang asem ayam dengan Fibre Creme resep dari Rizka Teman saya, Rizka, dulu sekali pernah kasih saya resep garang asem ini. Saya baru sempat coba dan hasilnya benar-benar sedap. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan garang asem ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Garang Asem Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asem Ayam:
  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung
  2. Siapkan 400 ml Santan encer
  3. Gunakan Secukupnya daun pisang
  4. Ambil Bumbu halus :
  5. Sediakan 8 siung bawang putih
  6. Siapkan 1 genggam kemiri sangrai
  7. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
  8. Sediakan Secukupnya gula garam
  9. Ambil Kaldu bubuk
  10. Sediakan Bumbu rajang :
  11. Ambil 8 siung bawang
  12. Sediakan 5 cabe merah
  13. Siapkan 15 cabe rawit
  14. Ambil 2 jempol lengkuas
  15. Gunakan 5 serai
  16. Sediakan 8 buah tomat hijau
  17. Gunakan 10 buah belimbing sayur
  18. Sediakan 10 lembar daun jeruk
  19. Sediakan 10 lembar daun salam

Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Resep GARANG ASEM AYAM Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.

Cara menyiapkan Garang Asem Ayam:
  1. Tata didasar daun : irisan serai, lengkuas, tomat, 1 lembar daun jeruk dan 1 lembar daun salam
  2. Beri ayam diatasnya kemudian taburi cabe merah cabe rawit, belimbing sayur dan bawang merah
  3. Tuang 4sdm bumbu halus yang telah dicampur dengan santan dan bumbu lainnya kemudian tutup pepesnya
  4. Kukus selama 40menit

Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Cara Membuat Garang Asem Ayam : Campur bumbu halus dengan santan, masukkan potongan ayam, cabai rawit, serai, potongan belimbing wuluh dan tomat, aduk rata. Sementara kukusan dipanaskan, kita siapkan potongan lembaran daun pisang dan letakkan masing-masing daun salam di atas setiap lembar daun pisang, lalu masukkan campuran bahannya. Ada dua jenis garang asem yang tersedia, yakni garang asem ayam dan jeroan (hati dan usus).

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!