Anda sedang mencari ide resep lontong sayur (tanpa sayur) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur (tanpa sayur) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur (tanpa sayur), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur (tanpa sayur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Lontong Sayur Labu Siam enak lainnya. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Selain ebi bisa ditambahkan udang segar ukuran kecil.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong sayur (tanpa sayur) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong sayur (tanpa sayur) memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong sayur (tanpa sayur):
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 Bawang merah
- Sediakan 4 Bawang putih
- Ambil 8 Cabe merah
- Ambil Merica
- Gunakan Garam
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Ambil 5 Kemiri
- Sediakan Tambahan
- Gunakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Serai
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Jahe
- Gunakan Santan kelapa
- Gunakan Penyedap
- Siapkan Isian
- Gunakan Tahu
- Sediakan Jerohan ayam
- Siapkan Ayam kampung
Dulunya, lontong sayur hanya disajikan di hari istimewa, seperti Idul Fitri atau Idul Adha. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat. Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis.
Langkah-langkah membuat Lontong sayur (tanpa sayur):
- Ulek semua bumbu sampe halus, tambahkan geprekan lengkuas, serai dan jahe
- Tumis semua bumbu sampe harum, masukan daun salam dan daun jeruk
- Masukan ayam dan jerohan yang sudah di potong-potong dan direbus terlebih dahulu
- Tuangkan santan encer dan masukan tahu goreng, tambahkan gula, garam, penyedap
- Koreksi rasa, masukan santan kental aduk-aduk. Tes rasa
- Lontong sayur siap disajikan untuk hari raya kupat (kupatan)
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan padang ini tetap saja nikmat. Mungkin anda masih ingat dengan sambal balado padang yang cukup kesohor hingga ke seluruh wilayah indonesia. Makanan kesukaan saya dan papa yg memang asli betawi. Hari ini sengaja buat versi komplit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong sayur (tanpa sayur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
