Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur lodeh menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur lodeh:
- Gunakan 1 paket sayuran lodeh
- Gunakan 1 buah santan kara
- Gunakan 1 pcs bumbu racik sayur lodeh
- Sediakan Bumbu iris dan penyedap
- Siapkan 4 buah cabai hijau besar
- Sediakan 4 buah cabai merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 jari jempol lengkuas
- Siapkan Secukupnya royco
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya air
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy.
Langkah-langkah membuat Sayur lodeh:
- Bersihkan sayuran, didihkan air
- Cuci dan potong sayuran serta bumbu iris
- Masukkan sayuran yg teksturnya keras terlebih dahulu sampai setengah empuk, lalu bumbu iris, lalu sayuran yg teksturnya mudah lembut
- Masukkan santan, bumbu racik dan bumbu penyedap lainnya, tunggu sayuran matang, icip rasa dan sajikan
This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk". Cut all the vegetables into small cubes and sticks.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
