Sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur asem menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur asem:
- Ambil 1 bungkus sayur asem
- Sediakan 2 daun salam
- Ambil 1 langkuas
- Sediakan 1 racik sayur asem
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan 1/2 bulat gula merah
- Gunakan 1 secukupnya Royco
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan 4 buah Bawang merah
- Siapkan secukupnya Cabai rawit
- Sediakan 1 bungkus Terasi udang
Sayur asem ini bisa menjadi andalan olahan sayur yang lengkap dan bernutrisi dan cocok dihidangkan untuk keluarga. Menu ini sangat pas disandingkan dengan ayam goreng, ikan bakar serta sambal terasi. Ceker Ayam - Sayur asem jadi makin maknyus Ceker ayam sangat enak dimasak dalam berbagai olahan. Biasanya ceker ayam diolah menjadi rica-rica, goreng crispy ataupun balado.
Langkah-langkah membuat Sayur asem:
- Potong" sayurannya, cuci bersih (didalam sayuran saya sudah ada kacang tanahnya dan terong)
- Ulek halus bawang merah dan cabai rawit merah, rebus ke dalam air untuk sayur asem, geprek langkuas, dan asam yang dari sayuran lalu masukkan ke dalam air rebusan tadi. Tambahkan semua bumbu, koreksi rasa
- Note : (1) jika suka sayur asam yang kental, kamu bisa tambah 3 buah kemiri atau secukupnya ya. (2) Karena aku masak pakai mejikom jadi aku masukan semua sayurannya langsung ya, kalau kamu masak pakai kompor, bisa masukkan yang keras-keras nya terlebih dahulu jika sudah empuk baru masukkan yang mudah lunak kayak terong, daun melinjo.
- Masukkan semua sayur langsung, tunggu hingga menggolak matang, koreksi rasa angkat dan sajikan 😊
Resep sayur asem atau sayur asam merupakan salah satu masakan jenis sayur yang sangat khas berasal dari Indonesia. Setiap daerah di Indonesia memiliki resepnya tersendiri sehingga mudah ditemukan variasi lokal sayur asam yang disesuaikan dengan jenis sayur yang tumbuh di masing-masing daerah. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
