Lagi mencari inspirasi resep soto bihun bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bihun bening yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bihun bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto bihun bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto Ayam Bihun Bening Gara-gara lihat acara makan-makan di salah satu stasiun tv, acaranya pas nyobain makanan soto ayam bihun.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto bihun bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Bihun Bening memakai 31 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Bihun Bening:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil 2 buah Tahu putih
- Sediakan 1 jempol lengkuas geprek
- Gunakan 3 batang serai
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 liter air
- Gunakan 2 sdm garam
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdm lada
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan Sambal Rawit
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 20 buah cabe rawit
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan Pelengkap
- Gunakan Bihun
- Sediakan Toge
- Ambil Kol
- Gunakan Pergedel
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Daun bawang
Tak hanya bumbu halus, Anda juga harus menyiapkan bumbu pelengkap seperti sereh, lengkuas,. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan.
Langkah-langkah membuat Soto Bihun Bening:
- Didihkan air.. Rebus ayam dan wortel..
- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan ke dalam kuah rebusan ayam.. Tambahkan jg serai dan lengkuas.. tambahkan garam.. gula.. kaldu jamur dan lada.. setelah ayam empuk..angkat ayam nya lalu tambahkan daun bawang dan tomat.. masak hingga mendidih.. koreksi rasa.. sisihkan..
- Rebus bihun.. toge dan kol.. sisihkan..
- Goreng tahu.. pergedel dan ayam.. ayam nya disuwir suwir ya…
- Rebus cabe rawit dan bawang merah… setelah mendidih.. tiriskan airnya tambahkan garam lalu dihaluskan..
- Tata bihun.. toge..kol… ayam suwir.. tahu goreng.. lalu siramkan kuah dan tambahkan sedikit kecap manis dan taburi bawang goreng.. sajikan bersama sambal rawit dan jeruk nipis..
- Tralalala… "Soto Bihun Bening" siap dinikmati #maknyuss
Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Spesial, Seger Dan Enak Banget ===== Klik di sini untuk SUBSCRIBE : ? http://bit.ly/Subscri. Saat ini soto ayam memiliki dua jenis yaitu soto ayam kuah bening dan soto ayam kuah kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bihun bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
