Sedang mencari inspirasi resep ayam sisit/ayamsuwir yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sisit/ayamsuwir yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sisit/ayamsuwir, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam sisit/ayamsuwir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ayam sisit is a great dish to make when you are having a lot of guests over because it's really simple and easy for people to help themselves to as much of it as they want. Ayam sisit/ayam suwir ini adalah salah satu lauk dalam nasi campur Bali. Bikinnya ternyata gampang, tapi rasanya enak & sedaaappp.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam sisit/ayamsuwir yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Sisit/AyamSuwir menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Sisit/AyamSuwir:
- Gunakan 500 gr dada ayam
- Ambil 4 btg serai ambil putihnya
- Ambil 4 lembar daun jeruk sobek2
- Sediakan 2 biji jeruk limau yg kecil2
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 4 buah cabe merah besar
- Sediakan 1/2 sendok teh terasi udang
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil secukupnya garam dan gula
Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Resep Ayam Sisit Ayam sisit dari Bali ini dalam mencampur bumbunya tidak hanya menggunakan jeruk nipis tetapi juga minyak goreng.
Cara menyiapkan Ayam Sisit/AyamSuwir:
- Cuci bersih dada ayam,rebus dan tiriskan setelah itu suwir2
- Uleg/blender bumbu halus,siapkan wajan dan tumis bumbu halus tadi habis itu masukkan serai dan daun jeruk jika bumbu sdh wangi kasih air secukupnya
- Setelah bumbu halus tadi agak mengental masukkan suwiran ayam tadi kasih garam dan gula,tes rasa
- Jika air dlm wajan agak menyusut tinggal sedikit sekali perasi dgn jeruk limau. Dan jgn sampe biji jeruk limaunya ikut nyemplung biar gak pahit
- Ayam Sisit siap dihidangkan.
Resep diadaptasikan dari Blog Jtt Recok Suci Wulandari. Untuk kali ini saya tidak membuat menu lengkap nasi campur Bali hanya salah satu lauknya saja untuk menemani sepiring nasi panas saat makan siang. Menuju ke ayam sisit ala Bali yang kali ini saya sharing. Resep ini sudah pernah saya post dulu kala, saat awal ngeblog. Rasanya sedap dengan aroma rempah-rempah wangi khas pulau Dewata yang cita rasa masakannya selalu menggugah selera makan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam sisit/ayamsuwir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
