Lagi mencari ide resep bumbu marinade ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu marinade ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu marinade ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bumbu marinade ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sebelum dimasak, baiknya ayam dimarinasi atau direndam dalam bumbu terlebih dulu. Proses perendaman ini bisa membuat cita rasa ayam jauh lebih lezat. Tak hanya itu, tekstur daging pun akan jadi lebih empuk lo!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bumbu marinade ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bumbu marinade ayam menggunakan 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bumbu marinade ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam potong-potong
- Gunakan 1 jeruk nipis/lemon
- Gunakan 2-3 bawang putih
- Sediakan 1 jempol jahe
- Gunakan 1 jempol kunyit
- Gunakan 2 sereh,ambil bagian putihnya
- Sediakan 1/2 lengkuas muda
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 2 sdt garam
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Saus memasak manis berbahan dasar kedelai yang praktis. Campurkan Marinade Ayam dengan air sebagai marinade, sebagai bumbu untuk tumisan favorit Anda, atau sebagai saus untuk mi dan nasi. Tambahkan bahan-bahan seperti paha bawah ayam atau paha atas ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu marinade ayam:
- Bersihkan ayam lalu beri perasan jeruk nipis, blender semua bahan bumbu hingga halus
- Saring bumbu halus,beri garam,aduk rata bersama ayam,simpan dalam wadah kedap udara, masukkan freezer, keluarkan 1/2 jam sebelum dimasak,kalau tidak ingin disaring juga boleh,nanti saat digoreng akan ada serabut halus dari bumbu yang akan menempel pada ayam
- Ini ayam goreng versi bumbu halus gak disaring,jadi ada serabut halusnya saat matangš
Marinade (alias bahan-bahan perendam) ayam dibuat dengan minyak, cuka atau bahan asam lainnya, dan banyak rempah-rempah. Lihat juga resep Ikan Goreng Metode Marinasi enak lainnya. Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, yakni kacang tanah, kamu pasti heran kenapa bisa bumbu sate ayam rasanya berbeda-beda antara penjual satu dengan yang lainnya. Nah, rahasianya ternyata, selain pada bumbu pelengkapnya, juga terletak pada cara mengolahnya, terutama proses penumisan bumbu kacang. Put all the marinade ingredients in a large bowl.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bumbu marinade ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
