Lagi mencari inspirasi resep peanut butter cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal peanut butter cake yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari peanut butter cake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan peanut butter cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat peanut butter cake sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Peanut Butter Cake menggunakan 22 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Peanut Butter Cake:
- Gunakan 75 gram Butter
- Ambil 75 gram gula castor
- Ambil 135 gram telur (sekitar 2 telur utuh + 1 kuning telur)
- Gunakan 1/4 sdt vanila essence
- Sediakan 7 gram cocoa powder
- Siapkan 125 gram tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt soda kue
- Siapkan 60 gram sour cream (bisa diganti plain yogurt)
- Sediakan 60 gram whipping cream
- Sediakan 25 gram butter tekstur halus
- Siapkan Bahan Butter Cream:
- Sediakan 200 gram butter
- Gunakan 150 gram whipping cream
- Siapkan 75 gram icing sugar
- Gunakan 1/2 sdt pasta blackforest
- Siapkan 2 sdm peanut butter tekstur halus (tambahan)
- Ambil Bahan Decor:
- Siapkan 4 keping oreo varian peanut butter, potong masing2 jd 2 bagian
- Gunakan 50 gram choco chip
- Gunakan 50 gram kacang cincang
- Sediakan 20 gram DCC (lelehkan)
Langkah-langkah membuat Peanut Butter Cake:
- Siapkan peralatan dan bahan bahan yang akan digunakan.
- Kocok butter hingga mengembang, tambahkan gula castor & brown sugar, kocok hingga gula larut.
- Masukkan telur satu persatu diselingi dengan masukkan terigu+coklat bunuk+baking powder + soda kue sambil diayak. Kocok hingga semuanya tercampur rata
- Masukkan peanut butter, aduk rata. Siapkan loyang ukuran 12 cm tinggi 10 cm. Alasi dasar loyang dengan baking paper yang diolesi margarin. Masukkan adonan, ratakan.
- Oven di suhu 165 DC selama 30 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing yaa). Lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangan kue.
- Membuat buttercream: kocok butter hingga lembut, masukkan icing sugar, lalu whippig cream, kocok hingga lembut. Bagi menjadi 2 bagian, tambahkan peanut butter & pasta blackforest ke salah satu bagian buttercream. Masukkan masing masing ke dalam pipping bag.
1. Setelah kue dingin, lanjut decor deh.. Siapkan bahan-bahan dan peralatan yang akan digunakan buat decor yaa. Dan ini disesuaikan selera & kreatifitas aja 😉. Aku share sekalian cara decor ku yaa, semoga bermanfaat 🥰 - Potong kue tart menjadi 3 bagian. (Lihat video)
1. Tumpuk lagi tiap bagian dengan dilapisi buttercream & peanut butter di setiap lapisannya. (Lihat video)
1. Olesi tipis semua permukaan cake. Tipis aja yaa, ini namanya crumb coat, jadi buat ngelapisin cake supaya remah2 cakenya tidak rontok. Masukin ke kulkas dulu 10 menitan. Lanjut dengan melapisi buttercream original & coklat, ratakan dengan scrapper.
1. Taburi chocochip di bagian bawah cake. Beri drip choco dengan DCC yang dicairkan. Tambahkan kacang cincang di atas cake.
1. Tambahkan buttercream di bagian atas, selipi dengan oreo, lalu beri topper pemanis tulisan Happy Birthday. Yeeeyyy, selesaaaiii… 🥳🥳
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Peanut Butter Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
