Lagi mencari inspirasi resep nasi bakar teri tongkol kemangi pete yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar teri tongkol kemangi pete yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar teri tongkol kemangi pete, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi bakar teri tongkol kemangi pete yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi bakar teri tongkol kemangi pete sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Bakar Teri Tongkol Kemangi Pete menggunakan 31 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Bakar Teri Tongkol Kemangi Pete:
- Siapkan Bahan-bahan untuk nasi:
- Gunakan 4 cup beras (+/- 500 gr)
- Gunakan 1 sachet santan kara
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Garam
- Sediakan Air (sesuai selera)
- Sediakan Daun pisang (untuk bungkus)
- Gunakan Bahan-bahan untuk isian:
- Sediakan 2 buah ikan tongkol
- Siapkan 100 gr teri
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Ambil 12 butir pete
- Gunakan 25 buah cabe kecil (karena emang doyan pedes)
- Sediakan 2 buah cabe besar
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 2 buah daun jeruk
- Gunakan 2 buah daun salam
- Siapkan 1 ruas jahe (digeprek)
- Gunakan 1 ruas laos (digeprek)
- Ambil Gula merah (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
Cara membuat Nasi Bakar Teri Tongkol Kemangi Pete:
- Buat nasi uduk terlebih dahulu: rajang tipis bawang putih & bawang merah, lalu goreng sampai kuning keemasan. Cuci bersih beras, masukkan bawang merah bawang putih goreng, daun salam, daun jeruk, serai & garam. Tambakan santan dan air. Masak dengan rice cooker
- Siapkan bahan untuk isian
- Kukus ikan tongkol & teri selama 15 menit. Suwir-suwir tongkol, sisihkan.
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe kecil, cabe besar, kemiri, ketumbar, gula merah, gula pasir, garam). Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, laos geprek, jahe geprek & penyedap rasa. Masukkan suwiran tongkol, teri, kemangi, pete, aduk rata & koreksi rasa.
- Siapkan daun pisang, jemur/panggang dulu agar daun tidak keras & mudah dibentuk
- Ambil sedikit nasi uduk, taruh di atas daun pisang. Beri isian lalu padatkan, bungkus dengan daun pisang. Lakukan terus sampai habis.
- Bakar sampai daun pisang berwarna kecoklatan (saya pake teflon).
- Angkat dan sajikan. Dimakan selagi panas lebih mantap. Karena saya ga suka pete, jadi saya bikin 2 macam, 1 isian tanpa pete, 1 lagi isian dengan pete 😁
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bakar Teri Tongkol Kemangi Pete yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
