Bakpao Kacang
Bakpao Kacang

Lagi mencari inspirasi resep bakpao kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakpao kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakpao kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakpao Kacang memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakpao Kacang:
  1. Gunakan Bahan isian:
  2. Ambil 200 gr Kacang Tanah
  3. Ambil 120 gr Gula Pasir atau sesuai selera
  4. Gunakan 40 gr Palm Sugar
  5. Ambil 20 gr wijen cuci, gonseng smp keemasan
  6. Gunakan 1 sdt Garam
  7. Gunakan Bahan Pau:
  8. Ambil 400 gr Tepung Pao Bogasari
  9. Sediakan 60 gr Gula Pasir
  10. Gunakan 4 gr Ragi Instant
  11. Gunakan 200 gr Air Es (me: 100 gr Susu UHT dingin+ 100 gr Air Es)
  12. Gunakan 20 gr Minyak Goreng
Langkah-langkah membuat Bakpao Kacang:
  1. Cara buat isian kacang: - - 1. Cuci bersih kacang tanah, Goreng, haluskan smp kehalusan yg diinginkan. - - 2. Campur dgn garam, aduk rata, lalu campur dengan gula,gula palem, biji wijen, aduk rata.
  2. Masukkan tepung Pao, gula, ragi ke mangkok, lalu aduk dgn whisk smp rata.
  3. Masukkan 85% air, mixer smp setengah kalis lalu masukkan minyak goreng, baru masukkan sisa air sedikit demi sedikit, mixer smp kalis elastis
  4. Tuang beberapa tetes minyak makan di meja. Uleni sebentar. Bulatkan. Lalu buat memanjang spy gmp dipotong.Potong2 sesuai besar yang diinginkan.(sy buat jadi 12) Bulatkan, diamkan 10 menit
  5. Keluarkan angin dgn cara tepuk2, lalu gilas dgn rolling pin. Bagian yg bgs diluar, isi dgn bahan isian,bentuk/ bulatkan. Alasi dengan kertas cup, lgsg taruh di dandang
  6. Diamkan lbh krg 35-40 menit (tergantung suhu ruang) Test tusuk dgn tangan  - - • Jika Paunya balik perlahan ke semula artinya waktu fermentasi sdh cukup, sdh bs dikukus - - • Jika Paunya balik cepat ke posisi semula artinya waktu fermentasi belum cukup. - - • Jika Paunya tdk balik2 dan meninggalkan jejak tangan itu overproofing
  7. Kukus selama 14-15 menit dgn api kecil sedang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakpao kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!