Anda sedang mencari inspirasi resep sambel ijo padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel ijo padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam lado mudo khas minang enak lainnya. This is your basic sambal cabe ijo for Padang cuisine fans out there. This chili sauce, though I would personally call this a relish instead of sauce due to its chunky texture, is easy to make and tastes great either by itself or with simply boiled or steamed vegetables.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel ijo padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambel ijo padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel ijo padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel ijo Padang memakai 6 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel ijo Padang:
- Sediakan 250 gr cabe ijo keriting
- Sediakan 4 buah tomat ijo
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan secukupnya Minyak
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap
Saya pun kalau ke restoran Padang/Minang, memang tak tinggal sambal yang satu ni, tak lengkap kalau tak ada sambal hijau ni. Untuk pengetahuan korang, sambal hijau ni ada macam-macam cara nak buat dia, ada yang letak ikan bilis, petai dan ada yang letak belacan, tapi kali ni saya. Biasanya sambal ijo ala rumah makan Padang memiliki tekstur sambal yang masih kasar dan berminyak. Minyak-minyak dari sambal inilah yang terkadang bagi sebagian orang justru menambah sedapnya bersantap dengan nasi putih dan lauk.
Langkah-langkah membuat Sambel ijo Padang:
- Bersihkan cabe.. Tomat dan bawang2
- Rebus cabe,, tomat dan bawang2 sampai layu
- Setelah layu angkat dan Ulek kasar cabe dkk (Ulek pakai alu lebih joss)
- Setelah itu panaskan minyak dan Tumis cabe yang sudah di Ulek sampai harum
- Tambahkan garam dan penyedap secukupnya lalu icip rasa
- Sambel ijo padang siap di hidangkan
Bukan hanya itu, sambal ijo ini juga diberikan secara cuma-cuma alias gratis saat kamu sedang bersantap di rumah. Resep cara membuat sambal ijo, salah satu sajian wajib di setiap rumah makan padang. Rasa pedas gurihnya cocok sebagai pelengkap makanan. Jika kamu sangat suka, tidak perlu juga selalu beli di rumah makan padang ya. Bikin sendiri saja di rumah, kamu bisa simak resepnya sebagai berikut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel ijo padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
