Anda sedang mencari inspirasi resep sambel ijo padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel ijo padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel ijo padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambel ijo padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam lado mudo khas minang enak lainnya. This is your basic sambal cabe ijo for Padang cuisine fans out there. This chili sauce, though I would personally call this a relish instead of sauce due to its chunky texture, is easy to make and tastes great either by itself or with simply boiled or steamed vegetables.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambel ijo padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambel ijo Padang menggunakan 6 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambel ijo Padang:
- Ambil 250 gr cabe ijo keriting
- Siapkan 4 buah tomat ijo
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya Minyak
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap
Saya pun kalau ke restoran Padang/Minang, memang tak tinggal sambal yang satu ni, tak lengkap kalau tak ada sambal hijau ni. Untuk pengetahuan korang, sambal hijau ni ada macam-macam cara nak buat dia, ada yang letak ikan bilis, petai dan ada yang letak belacan, tapi kali ni saya. Biasanya sambal ijo ala rumah makan Padang memiliki tekstur sambal yang masih kasar dan berminyak. Minyak-minyak dari sambal inilah yang terkadang bagi sebagian orang justru menambah sedapnya bersantap dengan nasi putih dan lauk.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel ijo Padang:
- Bersihkan cabe.. Tomat dan bawang2
- Rebus cabe,, tomat dan bawang2 sampai layu
- Setelah layu angkat dan Ulek kasar cabe dkk (Ulek pakai alu lebih joss)
- Setelah itu panaskan minyak dan Tumis cabe yang sudah di Ulek sampai harum
- Tambahkan garam dan penyedap secukupnya lalu icip rasa
- Sambel ijo padang siap di hidangkan
Bukan hanya itu, sambal ijo ini juga diberikan secara cuma-cuma alias gratis saat kamu sedang bersantap di rumah. Resep cara membuat sambal ijo, salah satu sajian wajib di setiap rumah makan padang. Rasa pedas gurihnya cocok sebagai pelengkap makanan. Jika kamu sangat suka, tidak perlu juga selalu beli di rumah makan padang ya. Bikin sendiri saja di rumah, kamu bisa simak resepnya sebagai berikut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel ijo padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
