Sedang mencari ide resep kembung pesmol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kembung pesmol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembung pesmol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kembung pesmol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kembung pesmol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kembung Pesmol menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kembung Pesmol:
- Ambil 6 Ekor ikan kembung
- Ambil 2 sdm cuka
- Gunakan Sedikit garam
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 5 daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Sediakan 8 buah cabe rawit merah
Langkah-langkah menyiapkan Kembung Pesmol:
- Cuci bersih ikan, lalu masukan cuka dan garam, dimakan sebentar
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ikan kembung hingga agak kering, sisihkan
- Blender bumbu halus, lalu tumis bersama daun salam, jeruk dan sereh
- Setelah harum baru masukkan cabe rawit, tambah air sedikit kira kira setengah gelas.
- Beri garam dan sedikit gula, koreksi rasa
- Setelah mendidih, masukkan ikan kembung yang telah digoreng tadi,
- Masak hingga bumbu asat atau menyusut
- Sajikan selagi hangat
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kembung pesmol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
