Lagi mencari ide resep pecak ikan mujaer yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak ikan mujaer yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak ikan mujaer, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pecak ikan mujaer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pecak ikan mujaer yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pecak ikan mujaer menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pecak ikan mujaer:
- Siapkan 4 ekor ikan mujaer
- Sediakan 2 buah cabai merah besar
- Siapkan 4 buah cabai keriting
- Sediakan 6 buah cabai rawit merah (kalau sk pedas bs ditambah)
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 6 batang temu kunci
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah terasi
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah jeruk limo
- Gunakan sejumput garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt vetsin /penyedap
- Ambil 1 sdt air asam jawa
Langkah-langkah membuat Pecak ikan mujaer:
- Cuci bersih ikan, buang insang dan kotorannya. setelah dicuci bersih lumuri ikan dengan bumbu bawang putih+garam atau pakai bumbu racik ikan jg boleh kemudian goreng sampai matang jgn terlalu kering gorengnya. jika sdh matang sisihkan
- Semua bumbu yg akan di uleg (cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, temu kunci, terasi) semuanya dibakar atau digarang terlebih dahulu
- Setelah dibakar/digarang di uleg dan bumbui dengan garam, gula, penyedap setelah itu siram bumbu dengan air panas masukkan air asam jawa dan perasan jeruk limo.
- Siram bumbu pecak ke dalam ikan yg sudah di goreng.kemudian tes rasa dan sajikan 🥰
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecak ikan mujaer yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
