Lagi mencari ide resep sambel terasi sereh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel terasi sereh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel terasi sereh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel terasi sereh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Cooking & baking supplies and more. Lihat juga resep Aglio Olio Sambal Serai enak lainnya. Ingredients for ayam sambal goreng sereh (chicken in spicy lemongrass sauce): chicken thighs and drumsticks, coconut milk, salt, coconut palm sugar, turmeric, tamarind, garlic, shallot, galangal, red chilies, and lemongrass.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambel terasi sereh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel terasi sereh memakai 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel terasi sereh:
- Siapkan 100 gr cabe rawit merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 1 buah terasi (q pake abc)
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil Garam
- Sediakan Sasa
- Sediakan Gula putih
- Gunakan Royco
- Gunakan Sedikit air
- Sediakan Minyak untuk menumis
Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Bahan pembuat sambal matah, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, jeruk, limau, dan sereh, diiris satu persatu, lalu dicampur dan diberi minyak kelapa. Rasanya sangat segar dan pastinya lebih sehat karena nutrisi dalam bahan-bahan pembuatnya masih utuh dan tidak dimasak. Sambal Terasi adalah jenis sambal yang memiliki rasa unik dan khas.
Cara menyiapkan Sambel terasi sereh:
- Blender/ulek halus cabe,bawang merah, bawang putih, tomat, 1 batang sereh
- Panaskan minyak
- Tumis cabe yg sudah di blender/di ulek
- Masukan 1 batang sereh uang sudah di geprek
- Masukan 2 lembar daun salam
- Masukan terasi yang sudah di bakar
- Masukan garam, Sasa, Royco, gula secukupnya,tambahkan air
- Tumis sampai harum
- Jika sudah harum tes rasa, kalau di rasa sudah pas angkat sajikan
Rasa unik tersebut didapatkan dari bahan tambahannya yaitu terasi. Terasi sendiri dalah sebuah bumbu masak yang terbuat dari ikan yang di fermentasi hingga berbetuk adonan atau pasta dengan aroma yang menyengat. Aroma dan rasa yang khas menjadi keunggulan sambal Terasi ini. Lihat juga resep Sambal matah tanpa terasi enak lainnya. Fresh water fish like ikan patin (shark catfish) tends to be fishier than the salt water fish, and this lemongrass chili sauce is super great for this type of fish since the lemongrass fresh citrus flavor will completely mask the fishy smell and turns any river fish into a wonderful dish.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel terasi sereh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
