Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng sambal serai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sambal serai yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal serai, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng sambal serai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ayam geprek merupakan sajian ayam goreng yang ditumbuk atau penyet. Yang menjadi makanan ini menarik adalah sambalnya yang pedas. Goreng ayam dengan tepung hingga kekuningan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng sambal serai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Sambal Serai menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Sambal Serai:
- Siapkan 2,5 kg ayam dibuang kulitnya, potongan buat digoreng
- Siapkan 12 batang serai
- Sediakan 9 siung bawang putih
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Ambil 250 gr cabe merah keriting
- Siapkan 4 daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan 4 gelas air buat ungkep
- Sediakan Olahan air kaldu menjadi sup wortel-tomat
- Ambil 2 batang wortel dikupas dan potong2
Indonesian sambal Sambal Ayam Goreng, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Bagi Endeusiast penyuka pedas, Ayam Goreng Sambal Hijau ini wajib banget untuk dicoba! Goreng ayam dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Sambal Hijau : Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan serai.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Sambal Serai:
- Potongan ayam diungkep dengan 2 jembar daun jeruk dan 2 batang serai dan ¼ sdt garam dan 4 gelas air
- Haluskan (jangan terlalu halus) cabai, serai (sisihkan 2 batang iris tipis), bawang merah dan putih, daun jeruk (sisihkan 1 lembar iris tipis)
- Ayam yang diungkep (seharusnya ½ masak), digoreng dengan minyak panas agar agak kecoklatan
- Bumbu halus ditumis dengan minyak secukupnya sampai harum dan potongan ayam goreng dicampur dan diaduk rata
- Kaldu rebusan (ungkep) ayam sebelumnya saya olah menjadi kuah sayur dengan tambahin 2 wortel dipotong2 dan potongan besar2 dari ½ tomat besar
Coba buat ayam goreng serundeng dengan sambal ijo khas rumah makan Padang yuk. Lihat juga resep Sambel Sereh enak lainnya. Makan ayam goreng semakin nikmat dengan cocolan berupa sambal terasi. Terbuat dari terasi berkualitas yang merupakan fermentasi udang, sambal terasi punya cita rasa khas yang akan membuat ayam gorengmu 'naik kelas'. Bahan-bahan yang dibutuhkan: cabai rawit, cabai merah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng sambal serai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
