Anda sedang mencari ide resep sambal tempoyak/ sambal durian yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tempoyak/ sambal durian yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tempoyak/ sambal durian, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal tempoyak/ sambal durian yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sambal durian yang berasa gurih cocok di makan dengan lalapan. Bahan-bahan: - cabe merah - cabe hijau - cabe rawit - bawang merah - bawang putih - jahe. Bagi masyarakat Melayu di Bengkulu, Palembang, Lampung, Kalimantan dan Semenanjung Tempoyak biasa dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal tempoyak/ sambal durian yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Tempoyak/ Sambal Durian menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Tempoyak/ Sambal Durian:
- Siapkan 1 sdm tempoyak
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam, sesuai selera
- Siapkan 1 batang serai, digeprek
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa
- Sediakan 50 ml air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan Secukupnya cabe merah
- Ambil Secukupnya cabe caplak, supaya lebih pedas
- Sediakan 5 siung bawang merah
Sambal tempoyak memiliki rasa asam pedas, berasal dari sambal yang melewati proses fermentasi. Tempoyak atau durian yang telah difermentasi dibuat dengan mencampurkan daging buah durian dengan sedikit garam, lalu didiamkan selama seminggu dalam wadah. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar, and lime juice. Sambal is an Indonesian loan-word of Javanese origin (sambel).
Langkah-langkah membuat Sambal Tempoyak/ Sambal Durian:
- Siapkan bahan.
- Giling bumbu halus, jgn lupa serai digeprek.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan juga serainya.
- Tambahkan tempoyak lalu aduk. Beri sedikit air, dan tambahkan gula pasir, penyedap, garam. Aduk kembali dan masak hingga air menyusut dan sambal matang. *jgn lupa koreksi rasa. Dan siap disajikan
Tempoyak dihidangkan layaknya sambal dan menjadi pelengkap makanan utama yang sedap. Tempoyak memiliki karakteristik rasa yang unik dengan perpaduan rasa gurih dan rasa khas durian. Tempoyak telah menjadi makanan favorit banyak orang Palembang dan wisatawan yang datang ke. Trying Tempoyak (fermented durian) pork for the first time with local draft beer. Sambal tempoyak khas Palembang berhasil menyabet penghargaan Warisan Budaya Tak Benda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Tempoyak/ Sambal Durian yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
