Mangut Lele
Mangut Lele

Anda sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Lele menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Lele:
  1. Gunakan Bahan 1 :
  2. Gunakan 6 siung bawang merah, iris halus
  3. Sediakan 3 siung bawang putih, iris halus
  4. Siapkan Bahan 2 : (bumbu halus)
  5. Siapkan 6 buah cabe merah
  6. Gunakan 2 cm kencur
  7. Gunakan 1 cm kunyit
  8. Gunakan 2 biji kemiri, sangrai
  9. Sediakan Bahan 3 :
  10. Gunakan 6-8 buah cabe rawit utuh
  11. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  12. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
  13. Sediakan 2 batang serai, geprek
  14. Sediakan Bahan 4 :
  15. Ambil 3 buah lele goreng
  16. Siapkan 800 ml santan
  17. Sediakan 1 sdm gula merah, sisir
  18. Ambil 1 sdt garam, sesuai selera
  19. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat Mangut Lele:
  1. Panaskan minyak dalam teflon, tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.
  2. Lalu masukkan bumbu halusnya, tumis sampai harum.
  3. Tambahkan cabe rawit utuh, serai geprek, lengkuas geprek dan daun jeruk. Tumis sampai berubah warna.
  4. Tuang secukupnya santan, garam, gula merah sisir, kaldu bubuk. Aduk merata. Biarkan sampai mendidih, sambil di aduk² terus, agar santannya tidak pecah.
  5. Masukkan lelenya, aduk merata. Masak sampai bumbu meresap. Koreski rasa dan angkat.
  6. Sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!