Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan patin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan patin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ikan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ikan Patin memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ikan Patin:
- Siapkan 700 gr ikan patin
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya belimbing sayur, potong2
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Ambil Secukupnya lidi
- Sediakan Bumbu :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan Seruas kunyit
- Gunakan 8 buah cabe merah
- Ambil Cabe rawit, sesuai selera pedasnya
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Patin:
- Potong2 ikan patin, cuci bersih, lumuri dgn perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas.
- Goreng sebentar ikan patin (tdk usah terlalu kering) kemudian tiriskan.
- Goreng sebentar bumbu, taruh dlm cobek lalu tambahkan potongan tomat, daun jeruk, garam, gula dan penyedap rasa lalu uleg/haluskan.
- Masukan potongan belimbing sayur, aduk rata kemudian tes rasa.
- Panaskan kukusan, taruh ikan patin dan secukupnya bumbu ke dlm daun pisang lalu bungkus (semat dgn lidi bagian ujung nya) kukus sampai matang.
- Note : - ✔️ Tidak harus ikan patin, boleh pakai ikan jenis lain. - ✔️ Ikan nya sesuai selera yaa, di goreng dulu/bisa langsung di campur dgn bumbu. - ✔️ Untuk lama mengukus cukup 15 menit karna sdh di goreng klo tanpa di goreng kurleb 30 menit. - ✔️ Setelah di kukus bisa di bakar (spy aroma nya tmbh sedap dan kesat).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
