Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar khas kal-sel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar khas kal-sel yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar khas kal-sel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar khas kal-sel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar khas kal-sel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar Khas Kal-Sel menggunakan 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Banjar Khas Kal-Sel:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung, potong-potong (bisa diganti ayam negeri)
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan 2 bungkus soun, rendam air panas, tiriskan
- Siapkan Daun bawang seledri + 1 siung bawang putih untuk merebus ayam
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 1 sdt lada butir
- Gunakan Bumbu aromatik
- Sediakan 10 buah kapulaga
- Siapkan 1 sdm kas-kas
- Sediakan 2 lembar geganti, rendam air sebentar
- Gunakan 6 buah cengkeh
- Gunakan 1 jari kayu manis
- Gunakan 4 buah pekak/kembang lawang
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Daun bawang seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Sambal
- Sediakan Limau kuit/jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto Banjar Khas Kal-Sel:
- Didihkan air secukupnya, masukkan ayam. Aduk-aduk sebentar sekitar 3 menit. Buang air rebusan, ganti dengan 1 liter air baru. Rebus ayam sampai empuk bersama daun bawang seledri dan 1 siung bawang putih yang dimemarkan
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tumisan bumbu dalam air rebusan ayam, tambahkan bumbu aromatik, garam, gula, dan kaldu jamur. Didihkan kembali. Koreksi rasa. Angkat ayam, suwir-suwir
- Dalam mangkok/wadah saji, tata soun, beri suwiran ayam, tuangkan kuah. Tambahkan telur rebus, taburi dengan daun bawang seledri dan bawang goreng. Sajikan bersama sambal dan jeruk limau/jeruk nipis
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar Khas Kal-Sel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
