Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng hati yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng hati yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambel Ati Ampela Kentang Buncis enak lainnya. Sambal goreng hati is probably about the only liver dish that I love, and that is saying a lot given how I cannot stand other dishes where liver is involved. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng hati, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng hati yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng hati sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Hati memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Goreng Hati:
- Sediakan 5 buah hati&ela ayam
- Siapkan 1 bungkus santan instan
- Siapkan 1 gelas kacang daging yang sudah direbus
- Ambil 1/2 sendok sayur sambal merah(sambal masak habang)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 5 gelas air
Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi, karena gizinya cukup seimbang mencakup karbohidrat, protein, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Misalnya saja sambal kentang ampela hati. Untuk membuat menu masakan ini pun sangat mudah. Kecap manis (secukupnya) Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Hati:
- Didihkan 2 1/2 gelas air, kemudian rebus selama 5 menit hati dan ampela ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong, kemudian buang airnya
- Setelah itu ganti air, rebus hati ayam dengan (2 1/2 gelas air) selama 15 menit, lalu masukkan sambal merah dan aduk rata
- Setelah mendidih masukkan kacang, kemudian masak sampai 10 menit
- Selanjutnya masukkan santan instan lalu aduk rata masak sampai air menyusut (kurang lebih 15 menit)
- Setelah airnya menyusut tambahkan garam dan gula lalu aduk rata dan matikan api
- Setelah matang sajikan di mangkok
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hari ini saya menyediakan sambal hati ayam goreng selepas kawan Encik Hubby memberikan lidah lembu dan hati ayam kepada dia. Jadi kerana tak mahu membazir atau membuang nya begitu sahaja, saya dengan dibantu oleh pengasuh cucunda saya telah setuju untuk memasak sambal hati ayam goreng. Sangat sedap walaupun saya hanya menjamah sedikit sahaja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng hati yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
