Pecak Mujair ala Betawi
Pecak Mujair ala Betawi

Sedang mencari inspirasi resep pecak mujair ala betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak mujair ala betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak mujair ala betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pecak mujair ala betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pecak mujair ala betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pecak Mujair ala Betawi menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pecak Mujair ala Betawi:
  1. Sediakan 6 ekor kecil ikan mujair
  2. Gunakan 1 jeruk limau
  3. Ambil 1 buah tomat uk. kecil
  4. Gunakan Minyak utk menggoreng
  5. Sediakan Air Panas
  6. Sediakan Bumbu Halus Pecak :
  7. Sediakan 4 butir bawang merah
  8. Siapkan 2 siung bawang putih
  9. Sediakan 2 buah cabe merah besar
  10. Sediakan 9 biji cabe rawit (jumlah opsional)
  11. Ambil 1 buah tomat
  12. Gunakan 1 ruas kencur
  13. Ambil 1 ruas jahe
  14. Ambil Secukupnya garam dan gula
  15. Sediakan Bumbu Ikan Goreng
  16. Gunakan 1 ruas kunyit
  17. Gunakan 1 sdt ketumbar
  18. Ambil 1 siung bawang putih uk besar
  19. Gunakan Garam
Langkah-langkah menyiapkan Pecak Mujair ala Betawi:
  1. Cuci bersih ikan mujair dalam air mengalir, ambil kotorannya.
  2. Haluskan bumbu ikan goreng, lalu balurkan merata ke ikan. Kemudian masukkan ikan kedalam chiller sekitar 30 menit supaya bumbu meresap.
  3. Sementara itu, tumis semua bumbu pecak sampai agak layu. Salin ke layah, lalu ulek kasar bersama garam dan gula. Koreksi rasa ya moms.
  4. Kucuri dengan air jeruk limo. Hmm, aromanya bikin ga kuat mak 😋
  5. Keluarkan ikan, lalu goreng sampai agak kering. Angkat lalu aduk rata bersama bumbu pecaknya. Taburi dengan potongan tomat diatasnya. Sajikan bersama nasi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecak mujair ala betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!