Sedang mencari ide resep ikan dori asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan dori asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan dori asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan dori asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan dori asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Dori Asam Manis menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Dori Asam Manis:
- Gunakan 500 gr ikan dori fillet
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan 250 minyak goreng
- Ambil Bahan Pelapis
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 1 butir telur kocok lepas
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam
- Gunakan Bahan Saus
- Siapkan 1 buah Bombay iris memanjang
- Gunakan 3 buah bawang putih cincang halus
- Siapkan 5 sdm Saus Tomat
- Gunakan 2 sdm Saus Cabai
- Sediakan 50 gr Nanas potong kecil
- Sediakan 2 sdm air lemon
- Ambil 2 sdm gula putih
- Gunakan 1 sdm saus inggris
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 2 sdm maizena cairkan dg 4 sdm air
Cara membuat Ikan Dori Asam Manis:
- Potong2 ikan dori sesuai selera lalu lumuri garam,merica dan bubuk bawang putih diamkan kurleb 30menit
- Setelah itu masukan ke kocokan telur lalu ke campuran tepung terigu dan maizena yg sudah diberi garam dan kaldu jamur tekan sampai tertutup tepung
- Goreng di minyak panas sampai kuning keemasan lalu angkat
- Untuk saus panaskan minyak tumis bombay,bawang putih sampai harum
- Lalu masukkan semua bahan saus kecuali maizena masak sampai mendidih lalu terakhir kentalkan dgn maizena aduk rata angkat
- Sajikan ikan dengan sausnya
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Dori Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
