Lagi mencari ide resep sambal tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sambal yang satu ini cukup dinikmati sama nasi hangat udah pol enaknya. Kali ini, chef kapau akan berbagi bagaimana cara mengolah sambal tomat tempe. Sambal Tempe (also known as Sambal Goreng Tempe) is a very popular Indonesian spicy fried recipe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal tempe memakai 17 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal tempe:
- Gunakan 1 papan tempe
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu rendaman:
- Gunakan 1 sdt bawang putih halus
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica halus
- Ambil 1/2 sdt totole (kaldu jamur)
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan Bahan sambal :
- Sediakan 13 cabe rawit
- Gunakan 15 cabe keriting
- Ambil 3 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan Bumbu sambal :
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt totole
- Gunakan 1 sdm gula pasir
Lihat juga resep Tempe ulek sambel kencur ijo enak lainnya. Sambal tempe ini enaknya juga dibuat sesaat waktu akan dimakan kala tempe masih baru keluar Sambal Tempe. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Fry the potatoes, tofu and tempe separately until golden brown.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal tempe:
- Tempe dipotong-potong sesuai selera
- Masukkan bawang putih halus, garam dan merica dalam sebuah wadah.
- Masukkan dalam wadah yang sama totole, dan air. Kemudian aduk sampai rata.
- Masukkan tempe dan rendam sekitar 30 menitan.
- Panaskan minyak goreng kemudian masukkan tempe satu persatu. Goreng tempe sampai kuning keemasan dan garing.
- Setelah kuning keemasan, angkat tempe, tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan bahan sambal semuanya, kupas bawang merah dan putih, potong pangkal cabe dan cuci bersih. Kemudian panaskan minyak goreng yang bekas goreng tempe dan goreng cabe dan bawang merah putih sampai agak layu.
- Setelah layu, angkagdan tiriskan.
- Setelah minyak agak tiris, masukkan cabe dan bawang kedalam ulekan, masukkan garam, totole.
- Masukkan gula pasir dan ulek sampai bumbu merata. Ulek 1/2 halus. Kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng satu persatu kedalam ulekan.
- Hancurkan tempe satu persatu, kemudian panaskan minyak goreng bekas goreng cabe dan bawang sampai benar- benar panas.
- Setelah bener-bener panas, masukkan minyak panas kedalam tempe yang sudah di bejek, aduk rata dengan menggunakan sendok makan. Penuangan minyak tergantung selera.
- Kemudian siap untuk disajikan.
Fry the long beans until slightly soft. Sambal tempe bawang ini bisa dipakai lauk teman nasi hangat atau sayur lainnya. Makanan yang cocok disandingkan dengan sambal tempe bawang ini antara lain sayur bayam kuah bening. Sambal Tempe adalah sambal yang dapat menjadi lauk dan langsung ditemani dengan nasi hangat. Cara membuatnya mirip dengan membuat tempe penyet yang terus digiling.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
