Sedang mencari inspirasi resep pindang ikan patin (khas palembang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan patin (khas palembang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan patin (khas palembang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan patin (khas palembang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Pasti tau kelezatan masakan satu ini yah, gak usah diragukan lagi kan. Resep ini berasal dari resep keluarga besar mama saya yang aslinya berasal dari.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang ikan patin (khas palembang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang ikan patin (khas palembang) memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pindang ikan patin (khas palembang):
- Gunakan 1 kg ikan patin potong2
- Siapkan 1 buah jeruk nipis/air asam jawa
- Ambil Bumbu ulek/halus
- Ambil 8 siung bwg merah
- Gunakan 3 siung bwg putih
- Ambil 10 buah cabe merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Terasi ABC 1 bks (me pake terasi Bangka lebih wangi)
- Sediakan Bahan cemplung :
- Sediakan Lengkuas geprek
- Siapkan 1 btg Sereh geprek
- Sediakan Separo nanas potong2
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 tangkai daun bwg potong2
- Gunakan 1 gemgam kemangi
- Gunakan 1 1/2 sdm Garam (tergantung ukuran air panci kalian ya moms)
- Siapkan 2 sdm gula
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil Asam Jawa
Dagingnya yang lembut membuatnya enak untuk dipindang. Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri. Kuliner ini menjadi salah satu yang terfavorit di Palembang. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang ikan patin (khas palembang):
- Kucuri ikan jeruk nipis atau asam jwa diamkan 15 menit kemudian bilas
- Didihkan air kemudian masukkan bumbu cemplung kecuali kemangi dan daun bwg nya belakangan
- Masukkan bumbu halus masak sebentar baru masukkan ikan dan asam Jawa
- Tambahkan gula,garam,dan kaldu jamur masak hingga matang jgn lupa di test rasa ya moms pastian dapat pedes,manis dan asem
Banyak kuliner khas Palembang yang siap memanjakan lidahmu. Kuliner khas lain dari Palembang adalah pindang. Pindang adalah olahan kuah yang memiliki perpaduan rasa segar, gurih dan pedas yang Palembang memang menyimpan banyak makanan khas yang memakai bahan ikan. Pindang sangat nikmat disantap dengan sepiring nasi putih yang. Pindang ikan patin, sayuran ikan patin berkuah dengan bumbu iris khas Jambi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan patin (khas palembang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
