Sedang mencari ide resep pecak lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak lele yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pecak lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pecak lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pecak Lele menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pecak Lele:
- Gunakan 8 ekor lele
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 100 gr kacang tanah goreng
- Sediakan 2 jeruk limau
- Gunakan secukupnya Garam, merica
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Siapkan 100 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Pecak Lele:
- Baluri lele dengan garam, merica dan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit. Nb: ini dilakukan untuk mengurangi bau amis
- Goreng lele hingga matang dan kering
- Ulek kacang tanah hingga halus, kemudian ulek kasar cabai, bawang merah, jahe dan kencur
- Siram ulekan dengan 100 ml air hangat, dan tambahkan garam serta kaldu. kemudian aduk hingga rata
- Baluri lele goreng dengan bumbu pecak kemudian beri perasan jeruk limau
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecak lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
