Sedang mencari inspirasi resep sop kakap kuah asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kakap kuah asam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kakap kuah asam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop kakap kuah asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop kakap kuah asam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat SOP KAKAP Kuah Asam Pedas menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan SOP KAKAP Kuah Asam Pedas:
- Siapkan 250 gr fillet kakap
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah tomat hijau ukuran sedang
- Ambil 1 genggam cabe rawit setan
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1,5 L air
- Sediakan 1 sdt garam halus (atau sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt gula pasir (atau sesuai selera)
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan Bahan taburan (opsional)
- Ambil 1 sdm bawang merah goreng
- Ambil 1 batang daun bawang, iris kasar
Langkah-langkah membuat SOP KAKAP Kuah Asam Pedas:
- Siapkan bahannya. Cuci bersih fillet kakapnya. Iris tipis bawang putih & bawang merah. Potong tomat hijau. Sisihkan
- Didihkan air. Masukkan bawang merah & bawang putih. Di resep asli ditumis dulu, karena lagi batuk jadi saya langsung rebus tanpa tumis. Lanjut masukkan Daun salam, sereh, daun jeruk & jahe yang sudah digeprek. Aduk rata.
- Tomat hijau masuk.. plung.. plung.. plung.. biarkan mendidih.
- Kemudian setelah mendidih, masukkan fillet kakap. Bumbui dengan gula garam dan merica bubuk, serta beri perasan jeruk nipis. Kalau mau tambah asam bisa ditambah belimbing wuluh seperti di resep aslinya, cuma saya pas ga ada jadi saya skip. Masak hingga matang.
- Terakhir masukkan cabe rawit setan. Aduk rata. Siap dihidangkan. Bisa ditambah daun bawang dan bawang goreng sebagai taburan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop kakap kuah asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
