Lagi mencari ide resep sambal ijo ala padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ijo ala padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ijo ala padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal ijo ala padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Biasanya kalau sambal ijo nya kan yang kalian tahu. Seperti diketahui sama-sama, sambal ijo adalah menu wajib yang "gratis" diberikan untuk setiap sajian makanan di rumah-rumah makan padang, tidak Sari Bundo sendiri menyediakan sambal ijo yang khas karena dicampur goreng hati ayam, membuat renyah dan kriuk-kriuk, pasti ketagihan deh kalau. Hai sahabat The Hasan Video, kali ini resep yang kami bagikan lumayan simple ya, yaitu: Sambal Lado Ijo ala-ala Padang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal ijo ala padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Ijo ala Padang menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Ijo ala Padang:
- Siapkan 250 gram cabe hijau besar
- Siapkan 125 gram cabe rawit hijau
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak
- Siapkan Secukupnya air
Rasanya itu benar-benar mirip dengan yang biasa di restoran padang ya. Resep cara membuat sambal ijo, salah satu sajian wajib di setiap rumah makan padang. Rasa pedas gurihnya cocok sebagai pelengkap makanan. Read: Resep Sambal Matah Khas Bali yang Enak dan Segar.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Ijo ala Padang:
- Cuci bersih duo cabe, duo bawang, tomat, daun jeruk, sama daun salam. Lalu rebus semuanya kecuali daun jeruk dan salam
- Kira kira yang direbus udah layu, tiriskan, lalu haluskan sesuai selera (kasar atau lembut)
- Panaskan minyak yang agak banyak. Tak perlu menunggu minyak bener bener panas, bisa masukkan bahan yang udah dihaluskan
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, garam, gula, penyedap rasa, dan lada bubuk, lalu aduk aduk perlahan hingga matang dan kandungan airnya bener bener hilang
- Setelah itu tes rasa. Jika rasanya udah pas dan kandungan airnya bener bener udah hilang, bisa matikan api
- Jika panasnya udah agak berkurang, bisa pindahkan deh ke toples atau wadah lainnya. Jika pengen tahan lama, wadahkan di wadah kedap udara dan selalu ambil menggunakan sendok yang bersih dan kering yah
But for the secret recipe for RM Sari Bundo This article will discuss green sauce in most restaurants. Even though it's only a sambal, but a green chili sauce from a Padang restaurant is second to none. I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too. Recently, a good friend of mine asked me if I knew of a green sambal recipe that usually eaten with Nasi padang. Padang city is a capital of West Sumatra in Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal ijo ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
