Lagi mencari inspirasi resep lumpia ala lumpia samijaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia ala lumpia samijaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia ala lumpia samijaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lumpia ala lumpia samijaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia ala lumpia samijaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lumpia ala lumpia Samijaya menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lumpia ala lumpia Samijaya:
- Siapkan 15 lembar kulit lumpia siap pakai
- Ambil Bahan Isian :
- Siapkan 200 g bengkuang
- Siapkan 100 g wortel
- Gunakan 200 g toge
- Gunakan Bumbu halus isian :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Siapkan 1/2 sdt kaldu udang bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 10 g gula merah
- Siapkan Variasi isian :
- Sediakan Sate pindang telur puyuh (lihat resep)
- Ambil Tumisan ayam (lihat resep)
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Cabe rawit lalap
- Ambil Acar timun (lihat resep)
- Sediakan Bahan perekat (aduk rata) :
- Gunakan 1/2 sdt tapioka
- Ambil 3 sdm air
Cara membuat Lumpia ala lumpia Samijaya:
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan wortel, bengkuang dan toge, aduk rata.
- Masukkan semua bumbu tambahan, aduk rata. Masak hingga setengah kering. Koreksi rasanya dan masak kembali sambil diaduk-aduk hingga benar-benar kering
- Penyelesaian untuk lumpia ayam : Ambil satu lembar kulit lumpia isi dengan 1 sendok makan tumisan wortel dan 1 sdt tumisan ayam, lipat sisi atas kanan dan kiri kemudian gulung dan rekatkan dengan larutan tepung tapioka.
- Untuk lumpia telur puyuh : Ambil satu lemba kulit, isi dengan 1 sdm tumisan wortel dan 1 butir pindang telur puyuh (1 butir belah jadi 2 bagian), lipat sisi atas kanan dan kiri lalu gulung, rekatkan dengan larutan tapioka.
- Goreng dengan api sedang hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan. Hidangkan dengan cabe rawit lalap dan acar timun
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lumpia ala lumpia samijaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
